अंतर्राष्ट्रीय महिला दिवस 2022 को चिह्नित करने के लिए हम प्यारी जेमिमा जोन्स के साथ बैठकर परिवार, काम, डूंगरी और इनके बीच की सभी चीजों पर बातचीत की!

आप कौन हैं और क्या करते हैं, इसके बारे में कुछ बताएं? 

जे जे: नमस्कार, मेरे घर में डॉटी डंगरीज़ के बड़े प्रशंसक होने के लिए धन्यवाद! मेरा नाम जेमिमा जोन्स है. मैं लंदन (प्राइमरोज़ हिल) और समरसेट (ब्रूटन के पास) के बीच रहता हूँ। मेरे तीन बच्चे हैं, एलिज़ा (पांच), अरलो (चार) और वीटा (लगभग दो)। हमारे पास पांच कुत्ते हैं, गल्प, और चुने हुए दो कुत्ते हर हफ्ते हमारे साथ जेंट्रीफाइंग के लिए लंदन आते हैं।

मैं नामक रेस्तरां और इवेंट स्पेस का सह-संस्थापक हूं टार्ट द्वारा जंगलीबेलग्रेविया में, मेरी अच्छी दोस्त और बिजनेस पार्टनर लुसी कैर-एलिसन के साथ शुरुआत हुई। हमने 2012 में टार्ट लंदन नामक एक छोटी बुटीक कैटरिंग कंपनी शुरू करने के लिए साझेदारी की और 2019 की शरद ऋतु में अपना रेस्तरां खोला।

आप एक अत्यंत सफल रेस्तरां चलाते हैं - टार्ट द्वारा जंगली - अद्भुत पाककला पुस्तकें लिखें, तीन बच्चे पैदा करें और अपना समय लंदन और समरसेट के बीच बांटें! कैसे??? आपके जीवन में एक दिन कैसा दिखता है?

जे जे: लंदन में बच्चों को सुबह 7 बजे उठाना, कपड़े पहनाना और नाश्ते के लिए तैयार करना, जो मेरे दिन की सबसे तीव्र तीव्रता की तरह महसूस हो सकता है, और फिर उन्हें कुत्तों के साथ पहाड़ी पर स्कूल ले जाना, की तरह शुरू होता है।

मैं प्रकृति में इस सैर और पल को एक अच्छे दिन के लिए काफी अभिन्न मानता हूं। फिर मैं जंप बाइक या अपनी इलेक्ट्रिक कार से रेस्तरां में जाऊंगा और हमारी अद्भुत टीम के साथ बैठकें करूंगा, जो मुझे पसंद है और मैं बहुत भाग्यशाली महसूस करता हूं।

पूरे सप्ताह की बैठकों में शामिल होंगे - हमारे प्रमुख शेफ के साथ मेनू योजना, रेसिपी परीक्षण, कार्यक्रम और खानपान योजना, मार्केटिंग और पीआर, खुदरा बैठकें, नई संभावित साझेदारियों पर काम करना, कॉकटेल चखना, निदेशकों और वित्त बैठक इत्यादि। 

फिर हमेशा घर पर, बिना किसी असफलता के, बच्चों के साथ देर दोपहर के लिए। मैंने उन्हें अपने साथ रसोई में खाना पकाने के लिए तैयार कर लिया है, उन दोनों के पास अपने-अपने उपकरण हैं (ओपिनल के बच्चों के चाकू उत्कृष्ट हैं), उन्हें यह अनुष्ठान पसंद है, फिर होमवर्क, स्नान का समय और बिस्तर पर।

मैं आम तौर पर मंगलवार, बुधवार और गुरुवार को दोस्तों से मिलने और किसी रोमांचक जगह पर खाना खाने के लिए लंदन जाऊंगा।

आप हमेशा डंगरी में अद्भुत दिखते हैं और मुझे पता है कि आपके बच्चों के पास बहुत सारी डॉटी डंगरी हैं। लेकिन क्या डॉटी को वयस्कों के लिए डंगरी बनानी चाहिए? क्या आप अपने बच्चों के साथ जुड़ते हैं?

जे जे: जी कहिये! और नहीं, मुझे अपने बच्चों के साथ जुड़ने में कोई दिलचस्पी नहीं है! 

क्या डंगरी आपके बचपन का हिस्सा थी? वे आपको कैसा महसूस कराते हैं?

जे जे: हाँ, वे थे, मेरे पास अभी भी मेरे सभी पुराने जोड़े हैं। वे मुझे हमेशा उदासीन और खुश महसूस कराते हैं।

डूंगरीज़ से आप कौन से तीन शब्द जोड़ते हैं?

जे जे: झगड़ालू, शांतचित्त और खुले में रहने वाला।

आप अपने बच्चों को डंगरी पहनाना क्यों चुनते हैं?

जे जे: वे बच्चों के लिए उत्तम कपड़े हैं। बेहद आरामदायक, टिकाऊ और मज़ेदार.

वे क्या पहनते हैं इस पर आपका कितना नियंत्रण है? और यदि आपके पास कोई विकल्प है, तो उनके लिए आपकी पसंदीदा पोशाक क्या है - लड़के और लड़कियां?

जे जे: लड़के - डंगरी, ढीली फिटिंग लिनन शर्ट, स्वेटशर्ट, नीली जींस और डोरियों का मिश्रण। लड़कियों के लिए - डंगरी, शर्ट, लंबी बहने वाली जिप्सी शैली की पोशाक और जींस का मिश्रण। मुझे लड़कियों पर ज्यादा लड़कियों वाली बातें पसंद नहीं हैं। अगर मैं इसमें मदद कर सकूँ तो लड़कियाँ टॉम बॉय की तरह कपड़े पहनती हैं।

आपको क्यों लगता है कि डंगरी समय की कसौटी पर खरी उतरी है?

जे जे: क्योंकि वे विश्वसनीय, टिकाऊ और बहुत अच्छे हैं!

त्वरित आग का समय…

अपने बच्चों के लिए, क्या आप इसके लिए जाते हैं:

• प्रिंट या सादा? प्रिंटों
• चंचल या सुंदर? चंचल 
• लिंग आधारित या तटस्थ? तटस्थ
• स्मार्ट या कैज़ुअल? अनौपचारिक 

अब आपकी बारी है… 

आदर्श रात है या बाहर निकलना है? बाहर जाना है (सप्ताह की कुछ रातें)। 😊)

लंबी दूरी की यात्रा या मेड की यात्रा? मेड

मीठा या नमकीन? दिलकश

तथ्य या कल्पना? कल्पना 

पत्रिका या अच्छी किताब? अच्छी किताब 

कॉकटेल या शैम्पेन? कॉकटेल 

समुद्र तट के दिन या आरामदायक सर्दियों की रातें? समुद्र तट पर बिताने वाला दिन

पूर्वी या पश्चिमी तट? पूर्व (मेरी बहन को देखने के लिए!)

क्लासिक या विचित्र? आदर्श रूप से दोनों 

हेलोवीन या क्रिसमस? क्रिसमस

सर्फ या टर्फ? मैदान

बॉक्स सेट या फ़िल्म? बॉक्स सेट

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जेमिमा का रेस्तरां तीखा द्वारा जंगली एक्लेस्टन यार्ड, लंदन में है और संभवतः शहर का सबसे स्वादिष्ट भोजन परोसा जाता है!!